Apfelrezept - Apfelkuchen Backrezept
Äpfel sind wohl mit das bekannteste Obst und auch das beliebteste, wenn es um Gebackenes geht. Der Grund ist einfach, Äpfel sind vielseitig verwendbar und natürlich sehr gesund. Viele verschiedene Sorten sind auf dem Markt, mit säuerlich bis süßem Geschmack. Doch hier soll nicht der Apfel allein beschrieben, sondern ein leckeres Rezept vorgestellt werden. Da eignet sich am besten der Apfelkuchen. Wahrscheinlich ist es auch das am häufigsten verzehrte Backwerk mit Äpfeln, und kann deshalb zu den Klassikern gezählt werden.
Zunächst sollte man sich alle Zutaten zurecht legen. Benötigt werden Zucker, Butter, Mehl, Backpulver Eier, etwas Salz sowie Zitronensaft. Die Menge der einzelnen Zutaten ist abhängig von der Größe des Kuchens. Natürlich darf das wichtigste nicht fehlen, die entsprechende Anzahl von Äpfeln. Jetzt wird alles in eine Rührschüssel gegeben und einige Minuten lang mit dem Mixer verrührt. Anschließend werden die Äpfel geschält, und in Viertel geschnitten. Der fertige Teig wird möglichst gleichmäßig in der Kuchenform verteilt und zum Schluss drückt man die Äpfel etwas in den Teig. Auch hier wenn es geht gleichmäßig. Inzwischen sollte der Ofen vorgeheizt sein, so dass jetzt die Kuchenform nur noch hineingeschoben werden braucht. Die Backzeit liegt ungefähr bei 45 Minuten und sollte bei mittlerer Hitze erfolgen.
Solch ein Apfelkuchen ist schnell gemacht und eignet sich daher auch für Ungeübte Bäcker. Manch einer denkt dabei vielleicht an Großmutters Zeiten. Wer es mag kann das Gebäck noch mit Zimtzucker verfeinern. Besonders lecker, solange der Kuchen noch warm ist. Und zu einem Apfelkuchen gehört auf jeden Fall noch Schlagsahne dazu.
Eure Kommentare zum Apfelkuchen Backrezept